Betteraves Detroit Dark Red ou Red Ace
  • De forme plutôt ovale
  • sucrées
    Plantation à l'extérieur: début mai (graines)
    Distance entre les plants: 5 cm
    Distance entre les rangs: 30 à 40 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 55 à 70

    Remarques:
  • Les cueillir jeunes (entre 4 et 8 cm de diamètre), avant qu'elles deviennent dures et ligneuses.
  • On peut utiliser les feuilles de betteraves Red Ace dans la préparation des salades.

    Carottes nantaises Touchondeluxe
  • Demi-longues (18 à 20 cm)
  • collet de 2,5 à 3 cm de diamètre
  • coeur orangé moyen
  • tendres et sucrées
    Plantation à l'extérieur: mi-mai (graines)
    Distance entre les plants: 3 cm
    Distance entre les rangs: 45 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 55 à 70

    Remarques:
  • Éclaircir dès que les plants sont visibles en laissant 4 cm entre les plants.
  • Moins bons résultats dans un sol lourd.

    Carottes miniatures Minicor
  • 4 à 6 cm de longueur
  • collet de 1 cm
  • coeur orangé foncé
  • sucrées
    Plantation à l'extérieur: mi-mai (graines)
    Distance entre les plants: 3 cm
    Distance entre les rangs: 45 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 45

    Remarques:
  • Éclaircir dès que les plants sont visibles en laissant 3 cm entre les plants.
  • Donnent de bons résultats dans un sol lourd.

    Concombres américains Sweet Slice ou Marketmore
  • Droits à bouts arrondis
  • environ 24 cm de longueur et 6 cm de diamètre
  • vert foncé
  • chair blanche, croustillante, sans arrière-goût amer
    Plantation à l'extérieur: début juin (graines) ou fin juin (plants)
    Distance entre les plants: 30 cm
    Distance entre les rangs: 150 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 48 à 70

    Remarques:
  • Semer 5 ou 6 graines par trou sur des monticules.
  • Si on a acheté des plants, les transplanter en groupes de trois sur des monticules.
  • Dès que les plants ont 5 cm de hauteur, ne garder que les trois plants les plus forts pour chaque groupe de plants.

    Concombres anglais Hybride Burpless 26 ou Télégraphe Anglais
  • 38 à 45 cm de longueur et 5 cm de diamètre
  • bouts pointus
  • peu de graines
  • faciles à digérer
  • tendres
  • non amers
    Plantation à l'extérieur: début juin (graines) ou fin juin (plants)
    Distance entre les plants: 30 cm
    Distance entre les rangs: 150 cm
    Jours entre la plantation et la récolte: 48 à 70

    Remarques:
  • Faire grimper les plants sur un treillis ou une clôture pour obtenir des concombres plus droits.