Porc

Recettes

• Porc aux fruits séchés

  Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. faire dorer les tranches de porc de chaque côté, puis les mettre dans la mijoteuse....

• Porc à la jamaïcaine

  Parsemer chaque côté des tranches de porc du sel et du poivre. dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. faire dorer les tranches...

• Filets de porc, sauce crémeuse aux fines herbes

  Parsemer les filets de porc du sel et du poivre. dans un grand poêlon allant au four, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter les filets de...

• Filet de porc aux pommes

  Dans un poêlon, faire dorer le filet de porc, puis cuire au four préchauffé à 350°f (180°c) de 20 à 25 minutes. dans le poêlon, cuire...

• Filet de porc à la hongroise

  À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les filets de porc en tranches de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur. passer les tranches de porc dans la...

• Brochettes de porc aux fines herbes

  Couper le porc en cubes de 1 pouce (2,5 cm). 2. dans un bol, réunir le jus et le zeste de citron, l'ail, le persil, l'huile, le basilic et le...

• Côtelettes de porc parmiggiana

  Dans un plat en verre peu profond, mélanger la chapelure et le parmesan. dans un autre plat, battre l'oeuf à l'aide d'un fouet. dans un...

• Escalopes de porc au fromage romano

  Ces escalopes enrobées d'une panure piquante et croustillante cuisent en quelques minutes. si vous avez des côtelettes non désossées, dégagez...

• Longe de porc rôtie, sauce charcutière

  Piquer le rôti de porc avec l'ail. dans une plaque à rôtir légèrement huilée, faire pincer le rôti de porc sur le feu ou au four 15 minutes...

• Salade de chou chinois au porc

  Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, l'ail, le sel, le poivre, la coriandre et le clou de girofle. badigeonner le filet de porc du...

• Côtelettes de porc au vinaigre balsamique

  Dans un petit bol, mélanger l'huile, les fines herbes et le sel. badigeonner les côtelettes de porc du mélange d'huile. dans un poêlon, faire...

• Porc à l'indonésienne

  Dans un plat en verre peu profond, mélanger l'huile d'arachide, la coriandre, le jus de lime, le zeste de lime, la pâte de citronnelle, la sauce...

• Côtelettes de porc aux oignons caramélisés

  Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. ajouter les côtelettes et les faire dorer pendant environ 4 minutes (les...

• Porc à la japonaise

  Dans un plat en verre peu profond, mélanger le miso, le vin de riz, le vin blanc sec, la sauce soja, les oignons verts, le vinaigre de riz et le...

• Porc à la vietnamienne

  Dans un plat en verre peu profond, mélanger les échalotes, la cassonade, le jus de lime, la sauce de poisson, l'huile et le poivre. ajouter les...

• Coq au porc au cidre

  Préchauffer le four à 180 °c (350 °f). dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les rôtis pour bien les colorer. assaisonner...

• Porc à la caribéenne

  Dans un plat en verre peu profond, mélanger le jus d'ananas, le nectar de mangue, le jus de lime, l'ail, le gingembre, le miel et l'huile...

• Médaillons de porc, trempette barbecue à l'érable

  Préparation des médaillons couper les filets de porc en médaillons de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. dans un plat peu profond, mélanger la...

• Porc à la russe

  Dans un plat en verre peu profond, mélanger la vodka, l'aneth, les oignons verts, le jus de citron, le zeste de citron râpé, l'huile végétale...