Recettes Jambon : préparer et cuire des Jambon - Viandes et volailles - Coup de Pouce

Jambon

Jambon

Le jambon est une viande de porc salée, souvent fumée et séchée. Le véritable jambon provient de la fesse. On tire de l'épaule des produits semblables (soc roulé, épaule picnic), mais à saveur et tendreté moindres. Le jambon cru est plus gras et plus calorique que celui que l'on mange cuit.

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Stéphanie Perron
Stéphanie Perron 19-12-2014

Noël au loin

En novembre 2010, je me suis envolée pour un stage de trois mois en France. Une des premières choses à laquelle j’ai pensée lorsque j’ai été retenue, c’est Noël. Cette escapade de...

Geneviève Rossier
Geneviève Rossier 08-12-2014

Alcool au volant, ma plus grande peur

Cette vidéo, faite d’images compilées au cours des 20 dernières années, est très graphique.  J’ai hésité à la regarder car un de mes cauchemars récurrents, c’est...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieuses mini-tourtières? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!