Recettes Dindon : préparer et cuire des Dindon - Viandes et volailles - Coup de Pouce

Dindon

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Dinde ou dindon, tous deux désignent la même volaille au Québec! La dinde réfère à l'animal entier alors que le dindon désigne ses différentes découpes. Il en existe une douzaine, dont les hauts de cuisse, escalopes, lanières, pilons et tournedos. Hors la cuisine, le dindon est le mâle de la dinde!

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Andrée-Anne Guénette 29-07-2015

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