Verdure: 3 ingrédients, 25 recettes originales
- Par
- coupdepouce.com ,
- Publié:
- 12 mai 2011
- Mise à jour:
- 7 juin 2011
Des produits fraîchement cueillis du jardin, quel délice! Ces 25 recettes vous permettront d’apprêter de façon originale trois délicieuses verdures estivales: la roquette, la mâche et le radicchio. Bon appétit!
Le radicchio
Pour ajouter une note croquante et colorée à nos salades, on ose le radicchio! Plutôt amer, on le combine à d'autres laitues pour apprécier pleinement sa saveur.
Découvrez nos délicieuses salades où le radicchio est à l'honneur!
La mâche
Très tendre, la mâche ajoute une saveur délicate à nos salades. On peut la consommer seule ou la combiner à d'autres laitues mais on préfèrera à coup sûr des vinaigrettes au goût léger, qui permettent à la saveur subtile de la mâche de s'épanouir pleinement.
Consultez nos recettes de salades de mâche pour des plats qui goûtent l'été!
La roquette
Elle se consomme crue ou cuite et sa saveur prononcée rappelle un peu le cresson. Excellente source de vitamine K, on l'intègre aux salades, soupes et sandwichs.
Panne d'inspiration culinaire? Consultez nos
10 recettes à base de roquette!
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