Crabe

Recettes

• Tomates au crabe

  Couper la calotte des tomates autour du pédoncule. bien évider les tomates; les épépiner et les émonder. saler légèrement l'intérieur afin...

• Oeufs farcis à la chair de crabe

  Couper les œufs en deux sur le long. enlever les jaunes. a l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes; ajouter la mayonnaise, le céleri, la...

• Tartelettes de crabe nord-côtier

  Beurrer les tranches de pain. 2. tapisser des petits moules à tartelettes avec les tranches de pain. 3. faire dorer au four à 230°c...

• Alliage de crabe et poulet en Saint-Jacques

  Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile. sauter le poulet rapidement de façon à lui donner une belle coloration, environ 2 minutes....

• Salade de crabe aux pommes de terre et aux haricots verts

  Préparation de la vinaigrette dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, les tomates séchées, l'ail, le persil,...

• Croquettes au crabe

  Préparation de la mayonnaise piquante dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, les piments chilis, la sauce adobo et...

• Bouchées de concombre au crabe et à la mangue

  Peler les concombres sur la longueur en laissant des bandes de pelure intactes pour obtenir un effet rayé. couper les concombres en tranches de...

• Canapés de concombre au crabe

  Peler le concombre sur la longueur en laissant des bandes de pelure intactes, puis le couper en 12 tranches de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur. À...

• Trempette au crabe

  Vous pouvez préparer la trempette à l'avance et la couvrir. elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.

• Cornets au crabe

  Disposer sur un plateau tous les ingrédients qui composent les cornets (crêpes, sauce hoisin, laitue, oignons verts et préparation au crabe)....

• Rouleau californien

  Etaler le riz sur n'importe quel côté de la feuille de nori. 2. saupoudrer de graines de sésame rôties. 3. sur l'autre côté, poser...

• Vichyssoise au crabe

  Dans une casserole, faire suer dans le beurre, le poireau et l'oignon 3 à 4 minutes. ajouter les pommes de terre. 2. mouiller avec le fond...

• Rouleaux impériaux de Canton

  Imbiber les champignons noirs dans un bol d'eau pendant 30 minutes et hacher. 2. mélanger dans un grand bol les champignons, le chou, les...

• Hamburgers à la goberge

  Connue aussi sous le nom de surimi, la goberge est une pâte de chair de poisson (préparée le plus souvent avec du lieu noir) à laquelle on...

• Salade de fruits de mer à la mangue et à la papaye

  Cuire le riz à grains longs avec le fond de volaille, la poudre de curry, le safran, le sel et le poivre; le refroidir entièrement (ne pas...

• Salade de fruits de mer (Insalata di frutti di mare)

  Pocher pendant 1 à 2 minutes les calmars dans un court-bouillon. réserver. 2. faire cuire dans une sauteuse à couvert les moules jusqu'à ce...

• Tourte madelinienne

  Mais à qui doit-on ce nom de "madelinienne"? on s'entend pour attribuer à madeleine fontaine, épouse de sieur françois doublet, l'origine du...