Penne
Le penne est une pâte alimentaire en forme de tube et qui comporte des rainures. Celles-ci ont pour utilité de retenir la saveur des mets de viande ou de légumes à base d'huile ou de beurre avec lesquels on l'apprête.
Recettes
-
Penne à la provençale
Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. ajouter ail, poivron et persil. cuire 2 minutes. 2. ajouter olives, câpres et anchois,...
-
Penne aux cœurs de palmier
Faire chauffer le beurre dans une poêle, à feu moyen. ajouter les échalotes sèches et faire cuire 1 minute. ajouter les cœurs de palmier et le...
-
Penne au thon et aux tomates
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes...
-
Penne au pesto et tomates séchées
Dans une sauteuse à feu moyen, faire chauffer délicatement l'huile d'olive (pour éviter qu'elle ne se dégrade) et faire tomber les tomates, le...
-
Penne au poulet et au citron
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les...
-
Penne, sauce au vin rouge et aux champignons
Verser le vin dans une casserole avec la feuille de laurier. faire réduire du tiers à feu moyen. jeter la feuille de laurier. 2. chauffer le...
-
Penne à la truite fumée et aux asperges
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. ajouter les asperges et les petits pois et poursuivre la...
-
Penne à la diable
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. y cuire le bacon 6 minutes. retirer de la poêle et réserver. 2. mettre les champignons dans la...
-
Penne gratiné (Penne al forno)
Préchauffer le four à 200 °c (400 °f). 2. faire chauffer environ 4 litres d'eau dans une grande marmite, et y cuire les pâte " al dente "....
-
Penne à la saucisse et aux légumes
Enlever la peau des saucisses et émietter la chair. dans un grand poêlon, cuire la chair des saucisses à feu moyen, en la défaisant à l'aide...
-
Penne aux légumes printaniers
Laver les asperges et les égoutter sur des essuie-tout. couper les tiges en morceaux de 2 po (5 cm) de longueur. 2. dans un poêlon, faire...
-
Penne et poulet sauté, sauce au vin blanc
Trancher le poulet en lanières de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur. chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. ajouter le poulet et cuire 4 minutes...






