Nouille

Nouille

Les variétés de nouilles sont, pour la plupart, des rubans de forme allongée dont seules l'épaisseur et la largeur varient. On classe habituellement ces pâtes alimentaires selon leurs ingrédients: nouilles de blé, de riz, de sarrasin, à base de farine de haricot mungo, etc.

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Geneviève Rossier 18-08-2014

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