Recettes Amande : préparer et cuire des Amande - Légumineuses - Coup de Pouce

Amande

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L'amande est savoureuse avec la viande, la volaille, les légumes et les gâteries sucrées! Avec le poisson aussi: le filet de poisson «amandine» est servi avec des amandes effilées, dorées au beurre. Pâte d'amande: elle est précieuse en confiserie et en pâtisserie. Le beurre d'amande? Bien crémeux, il fait merveille sur les rôties.

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