Roquette

Recettes

• Filet de boeuf à l'orange sur salade de roquette

  Râper suffisamment de zeste d'orange pour en obtenir 2 c. à thé (10 ml). dans un petit bol, mélanger le zeste d'orange, les graines de fenouil,...

• Salade de fenouil et de roquette à l'orange

  Vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la couvrir. elle se conservera jusqu'à 2 heures au réfrigérateur.

• Salade de roquette aux champignons portobello grillés

  Dans un poêlon, faire griller les noix de grenoble à feu moyen, en secouant le poêlon de temps à autre, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce...

• Médaillons de boeuf à la roquette et au parmesan

  Marié à une huile d'olive et à du parmesan de qualité, un vinaigre balsamique artisanal vieilli une dizaine d'années donnera une touche...

• Spaghettis aux saucisses et à la roquette

  Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les...

• Bucatinis aux tomates cerises, au capicollo et à la roquette

  Bien laver la roquette, car cette laitue peut contenir beaucoup de sable, et la hacher grossièrement. 2. faire cuire les pâtes "al dente" dans...

• Salade de tomates, de bocconcini, de laitue roquette et radicchio

  Salade pour dresser la salade, garnir un plat de service de roquette et de radicchio. 2. ajouter les tomates sur les laitues et le fromage...

• Garniture au prosciutto et à la roquette pour burger

  Couvrir chaque pâté de viande de la tranche de prosciutto pliée en deux. parsemer du poivre noir et garnir de la feuille de roquette.

• Salade de pâtes crémeuses au thon

  L'avantage des pâtes fraîches, c'est qu'elles cuisent rapidement, en 3 minutes à peine dans le cas des fettuccine. pour relever le goût de...

• Salade mixte et vinaigrette au miel, à la coriandre et à la moutarde de Dijon

  Dans un bol à mélanger, mettre la moutarde de dijon, le vinaigre de vin rouge, le jaune d'œuf, le miel, la coriandre, l'oignon et l'ail....