Pomme de terre

Pomme de terre

Consommée cuite, on apprête la pomme de terre de mille et une façons! Beaucoup plus qu'un légume d'accompagnement, elle a ses entrées dans de nombreux plats et est indispensable pour certains mets comme les croquettes, quenelles et gnocchis. Elle sert aussi en pâtisserie et supporte divers modes de cuisson.

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2012-02-09
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