Maïs à éclater

Maïs à éclater

Lorsqu'on chauffe ce maïs de variété ancienne, l'enveloppe du grain éclate et le grain se gonfle. Le maïs soufflé ou popcorn contient fibres, protéines, calcium et fer. C'est donc une bonne collation santé quand on le croque nature ou qu'on choisit des assaisonnements sains. On évite le déluge de beurre!

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Isabelle Vallée 17-04-2014

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