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Maïs à éclater
Lorsqu'on chauffe ce maïs de variété ancienne, l'enveloppe du grain éclate et le grain se gonfle. Le maïs soufflé ou popcorn contient fibres, protéines, calcium et fer. C'est donc une bonne collation santé quand on le croque nature ou qu'on choisit des assaisonnements sains. On évite le déluge de beurre!
Recettes
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Maïs éclaté à l'érable
Chauffer le four à 120 °c (250 °f). 2. cuire le maïs non éclaté. 3. placer le maïs éclaté dans un plat légèrement beurré. faire...
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Maïs éclaté à l'érable (2)
Dans une grande rôtissoire peu profonde, beurrée, mélanger le maïs éclaté et les pacanes. réserver. 2. dans une grande casserole à fond...
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Maïs soufflé au caramel
Tapisser de papier d'aluminium un moule à gâteau de 13 po x 9 po (33&nbssp;cm x 23 cm), en laissant dépasser un excédent de...
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Mélange de céréales et de maïs soufflé aux raisins secs
Dans un grand bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. donne environ 15 t (3,75 l) de mélange de céréales.






