Courge

Recettes

• Quesadillas aux courgettes et au thon

  Badigeonner un côté de chaque tortilla d'un peu d'huile. dans un grand poêlon, déposer une tortilla, le côté huilé vers le bas. Étendre la...

• Potage crémeux à la courge

  Ce petit potage de saison récolte beaucoup d’éloges des internautes. on vous le recommande, pour passer vos restes de courges!

• Courgettes farcies au poulet

  Préchauffer le four à 180 °c (350 °f). 2. trancher les courgettes dans le sens de la longueur. a l'aide d'une cuillère, enlever une partie...

• Courgettes au citron

  Mettre les tranches de courgettes côte à côte sur une plaque à biscuits en les faisant se chevaucher, au besoin. dans un petit bol, à l'aide...

• Velouté au courgeron et aux patates douces

  Le courgeron ("squash" en anglais) est une courge d'hiver d'un vert assez foncé parsemé d'orangé. on choisit de préférence un courgeron...

• Lasagne à la courge et aux épinards

  On peut facilement transformer cette délicieuse lasagne en régal végé en omettant tout simplement la pancetta.

• Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

  Quel plaisir de plonger sa cuillère dans cette soupe bouillante pour découvrir, sous les croûtons gratinés, des oignons bien dorés et de beaux...

• Relish à la courgette

  Au robot culinaire, hacher les courgettes, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'elles aient la grosseur de grains de riz avec quelques...

• Ragoût d'échalotes braisées et de courge

  Pour cette recette, on peut utiliser la courge de notre choix (musquée, poivrée, etc.). si désiré, on peut la remplacer par du rutabaga ou des...

• Potage à la courge et au cari

  À l'aide d'un grand couteau, couper la courge en deux sur la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer les graines. mettre la courge sur une...

• Soupe crémeuse à la courge, coulis de poivrons rouges

  Pour obtenir une soupe bien lisse, filtrer la purée de légumes dans une passoire fine.

• Frittata à la courge et aux épinards

  Dans un poêlon de 10 po (25 cm) de diamètre allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. ajouter la courge, l'oignon et l'ail et cuire, en...

• Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate

  La courge musquée (butternut en anglais) est l'une des courges d'hiver les plus savoureuses. on la reconnaît à sa forme de grosse poire et à...

• Courge farcie à l'agneau

  Vider la courge de ses graines par les deux extrémités du fruit. 2. faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'agneau et les...

• Muffins aux courgettes et aux raisins secs

  Pour que vos muffins soient encore plus appétissants, parsemez-les de pacanes hachées avant de les faire cuire.

• Courgettes sautées aux tomates cerises

  Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter les courgettes, l'ail, l'origan, le sel et les flocons de piment fort et cuire,...

• Courgettes farcies (Zucchini Ripieni)

  Couper les queues des courgettes et les laver. les plonger dans l'eau bouillante salée 5 minutes et égoutter. 2. pendant ce temps, faire tremper...

• Roulades de courgettes aux noix

  Des bouchées savoureuses, originales et faciles à préparer qui feront patienter les convives à l'heure de l'apéro.