Courge poivrée

Courge poivrée

Ornée de profondes nervures, la courge poivrée (ou courgeron) a une peau lisse, dure, d'un vert assez foncé, teintée d'orangé si cueillie à maturité. Sa chair jaune orangé, fine et peu fibreuse, goûte la noisette poivrée. Dimensions idéales: environ 12 cm de longueur et de 15 à 20 cm de diamètre.

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Andrée-Anne Guénette 22-09-2014

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