Chou

Recettes

• Tofu teriyaki au chou et aux champignons

  À découvrir ce tofu à la japonaise cuit à la vapeur, à servir avec du riz à grain long et des carottes.

• Chou sauté aux piments chilis

  Un plat d'accompagnement parfait pour les croquettes de boeuf haché ou les filets de poisson. on peut aussi facilement le convertir en plat...

• Salade de chou au fromage bleu

  Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel, le poivre et les graines de céleri. 2....

• Salade de chou à la coriandre

  À l'aide d'une mandoline ou au robot culinaire, couper le chou en fine julienne. dans un bol, mettre le chou et la carotte. 2. dans un petit...

• Salade de chou napa aux crevettes et à l'ananas

  Préparation de la vinaigrette mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter vigoureusement....

• Salade de chou chinois au porc

  Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, l'ail, le sel, le poivre, la coriandre et le clou de girofle. badigeonner le filet de porc du...

• Salade de chou deux couleurs

  Dans un grand saladier, mettre le chou chinois, le chou rouge, l'oignon, les carottes et le poivron. réserver. 2. dans une petite casserole,...

• Chou rouge braisé

  Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, sauf les baies de genièvre. mettre les baies de genièvre dans une double épaisseur...

• Chou gratiné

  Blanchir le chou, puis le faire cuire dans de l'eau bouillante. Égoutter et couper en gros morceaux. 2. mettre dans un plat creux allant au four;...

• Filets de porc au chou

  Faire colorer les lardons. les retirer de la casserole. 2. ajouter les filets de porc et bien les faire colorer. 3. ajouter les oignons et...

• Relish au chou et aux tomates

  Pour bien réussir cette relish, il faut que tous les ingrédients mijotent ensemble pendant deux longues heures. jadis, c'est dans l'âtre des...

• Cuisses de canard braisées aux oignons rouges et au chou frisé

  Retirer le surplus de gras des cuisses de canard. 2. mélanger le gros sel, le poivre, le thym et le romarin. 3. assaisonner les cuisses de...

• Cigares au chou à l'orge et aux tomates

  Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire le chou pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles aient ramolli et se détachent...

• Linguine au chou collard et au radicchio

  Le chou collard (aussi appelé chou cavalier ou chou en rosettes) est un des plus anciens membres de la famille des choux. il est reconnu pour sa...

• Côtelettes de porc sur lit de chou poêlé

  Parsemer les côtelettes de porc de 1/4 c. à thé (1 ml) du sel et de 1/4 c. à thé (1 ml) du poivre. dans un grand poêlon, chauffer le beurre...

• Casserole de chou de Saint-Donat

  Ce chou qui est l'essentiel de tant de potées, ce chou qui est le plus indiscret, le plus exhibitionniste de nos aliments, ce chou [...] est notre...

• Croûtons à la viande fumée et à la choucroute

  Préparation des croûtons mettre les tranches de pain sur une plaque de cuisson, les badigeonner de l'huile, puis les parsemer du sel et du...