Chou de Bruxelles

Chou de Bruxelles

Arrosé de beurre, nappé de béchamel ou gratiné, le chou de Bruxelles est un légume plaisant. On le cuit rapidement pour éviter qu'il ne devienne pâteux. Comme tous les membres de la famille des crucifères, il a la réputation d'être anticancéreux. Excellente source de vitamine C, d'acide folique et de potassium.

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2012-05-17
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