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- Bette à cardes
Bette à cardes
La bette à cardes, c'est deux légumes en un ! On consomme ses feuilles, à la manière de l'épinard, tandis que ses tiges (les cardes) s'apprêtent comme l'asperge ou le céleri, nappées de sauce ou de vinaigrette. On lave soigneusement la bette, car sable et terre s'y incrustent. Un légume très vitaminé.
Recettes
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Soupe de haricots blancs, champignons et tomates, poitrine paysanne fumée poêlée
Eplucher et émincer l'oignon et la carotte. 2. eplucher, tailler les côtes de bette à carde en morceaux; laver et mixer les feuilles. 3....
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Soupe-repas aux pommes de terre et aux saucisses
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter les saucisses et les faire dorer de 4 à 5 minutes en brassant de temps à...
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Salade de riz et de crevettes
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, de...
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Côtes de bettes au jambon
Ce plat, que maman a souvent servi en entrée chaude, est simple à préparer, riche au goût et relativement différent de ce qu'on mange...
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Poitrines de poulet grillées à la moutarde
Préparation des poitrines de poulet grillées badigeonner les poitrines de poulet de l'huile et les parsemer du sel et du poivre. préparer une...






