Lait de chèvre

Recettes

• Spaghettis au fromage de chèvre et aux tomates rôties

  Dans un plat en métal de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), mélanger les tomates, l'ail, l'huile, le vinaigre balsamique, le romarin, le sel et les...

• Trempette de chèvre chaud

  Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. ajouter l'échalote française et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5...

• Phyllo d'asperges au jambon et au fromage de chèvre

  Etendre une seule feuille de pâte phyllo à la fois sur le plan de travail et badigeonner d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau. 2. découper...

• Feuilletés à la poire, au fromage de chèvre et au pesto

  Sur une surface de travail, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, tailler les côtés des feuilles de pâte phyllo, au besoin, de manière à...

• Sauce au babeurre et au fromage de chèvre

  Dans un grand bol, incorporer ensemble le babeurre, la mayonnaise et la moutarde à l'ancienne en mélangeant énergiquement. ajouter le poivre,...

• Tournedos de poulet et sa crème de chèvre

  Assaisonner les tournedos. dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile. y déposer le poulet et le cuire en lui donnant une belle...

• Fusilli au pesto d'épinards et au fromage de chèvre

  Pour donner une touche typiquement italienne, on peut remplacer 1 tasse (250 ml) des épinards par 1 tasse (250 ml) de feuilles de basilic ou de...

• Concombres et endives farcis au saumon fumé et au fromage de chèvre

  Mélanger uniformément le fromage et la crème. ajouter le persil, l'aneth, le sel et le poivre. 2. réfrigérer 15 à 20 minutes. 3. couper en...

• Salade d'épinards et de chèvre chaud

  Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger 4 cuillerées à thé (20 ml) de l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, la moutarde de...

• Croûtons au fromage de chèvre et au poivron rouge grillé

  Préparation des croûtons mettre les tranches de pain sur une plaque de cuisson, les badigeonner de l'huile, puis les parsemer du sel et du...

• Salade de rotini au fromage de chèvre

  Préparation de la vinaigrette dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, les oignons verts (si...

• Champignons farcis au fromage de chèvre et aux tomates séchées

  Il est préférable que les champignons utilisés pour cette recette soient tous de la même grosseur, soit environ 2 po (5 cm) de diamètre.

• Potage aux carottes rôties, croûtons au fromage de chèvre

  Préparation du potage dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. ajouter les carottes et cuire pendant 5 minutes....

• Blancs de poulet glacés au chèvre et au sirop d'érable

  Dans un poêlon, mettre le jus, le sirop, le bouillon et 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. porter à ébullition et ajouter les poitrines...

• Poitrines de poulet farcies au fromage de chèvre

  Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, l'ail, l'oignon vert, le thym, la marjolaine et le piment de cayenne jusqu'à ce que le...

• Côtelettes d'agneau au fromage de chèvre et au thym

  Séparer le thym haché en deux quantités. 2. mélanger une première quantité avec l'ail et l'huile d'olive et faire mariner les côtelettes...

• Fromage de chèvre gratiné au miel et basilic

  Laver et couper en quartiers les tomates cerises, puis réserver. 2. Équeuter et bien laver la laitue roquette, égoutter, puis réserver....

• Filet de porc au chèvre en panure de pomme, sauce au cidre du Québec

  Parer le filet de porc. couper les extrémités et les réserver pour la farce. ouvrir le filet sur le sens de la longueur (comme pour faire une...

• Mini-pizzas au fromage de chèvre et aux artichauts

  Si on préfère, on peut préparer une grande pizza au lieu de quatre pizzas individuelles.

• Rôti de porc au fromage de chèvre, glacé à l'érable

  Le fond de veau est disponible dans la plupart des boucheries et dans certaines épiceries fines, le plus souvent congelé, en format de 1 t (250...

• Spaghettis à l'aubergine et au fromage de chèvre

  Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. elle se conservera jusqu'à 3 jours au...

• Pâtes aux haricots verts et au fromage de chèvre

  Recette de base dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire 1 lb (500 g) de pâtes courtes (fusili, penne ou rotini) de 10 à 12...

• Roulades de poulet au prosciutto, au fromage de chèvre et aux tomates séchées

  La technique de cuisson utilisée ici est à la fois simple et pratique: on fait d'abord revenir les poitrines farcies dans un grand poêlon, puis...

• Crostini au fromage de chèvre et au fenouil

  Vous pouvez préparer les croûtons à l'avance, les laisser refroidir et les couvrir. ils se conserveront jusqu'au lendemain à la température...

• Poitrines de poulet farcies au chèvre et au poivron rouge

  À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque poitrine de poulet horizontalement sur le côté de manière à former une pochette. farcir...

• Salade d'endive au fromage de chèvre et croûtons à l'ail

  Préparation des croûtons frotter un côté des tranches de pain de l'ail et les badigeonner de l'huile. parsemer du sel et du poivre. Étendre...