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Crème glacée
Aussi appelée «glace» en Europe, la crème glacée est une préparation sucrée et parfumée à base de produits laitiers solidifiés. Habituellement consommée en dessert ou en collation, notamment dans un cornet ou comme accompagnement à la tarte ou au gâteau.
Recettes
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Bananes au rhum avec crème glacée
Faire chauffer le beurre dans une poêle, à feu moyen. y ajouter le sucre et bien remuer avec une petite cuillère jusqu'à ce qu'il caramélise....
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Crème glacée à l'érable et au gingembre
Fouetter la crème champêtre et le sirop d'érable pur à 100 % citadelle jusqu'à consistance ferme. 2. chauffer doucement la crème légère,...
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Sandwichs roulés à la crème glacée
Mettre la crème glacée dans un bol et la laisser ramollir au réfrigérateur pendant 30 minutes. ajouter 1/3 de tasse (80 ml) des amandes, les...
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Sandwichs à la crème glacée à la vanille et à la noix de coco
Préparation des biscuits dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange...
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Bols en crème glacée à la vanille et fraises à l'orange
Une façon originale de présenter un petit dessert classique qui fait vraiment l'unanimité! pour un succès assuré, se procurer de la crème...
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Crème glacée au chocolat blanc marbrée aux bleuets
On obtient des marbrures tout aussi jolies avec d'autres confitures de couleur contrastante, par exemple aux fraises ou aux framboises. utiliser de...
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Sandwichs croustillants à la crème glacée
Vous pouvez aussi rouler le tour des sandwichs dans 1 tasse (250 ml) de vermicelles au chocolat ou de tablette de chocolat hachée. dans ce cas,...
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Crêpes au chocolat et à la crème glacée
Dans le haut d'un bain-marie, faire chauffer à feu très doux le chocolat, l'eau et le sel; remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit...
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Crème glacée à la vanille
Porter à ébullition le lait et la vanille avec la moitié du sucre. 2. dans un bol, blanchir les jaunes avec le reste du sucre. 3. verser...
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Profiteroles et mini-éclairs glacés
Faire chauffer le four à 350°f (180°c). 2. huiler une tôle à biscuits. 3. verser l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans une...
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Gourmandise aux fraises (Micro-ondes)
Mettre les fraises dans le plat. ajouter le rhum, le sucre et le jus de citron. couvrir d'une pellicule de plastique et faire cuire 4 minutes 1/2...
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Omelette norvégienne (Gâteau Alaska)
Cette douceur somptueuse marie crème glacée au café et gâteau au chocolat, tous deux recouverts d'une meringue aérienne, délicieusement...
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Entremets glacé vacherin
Disposer au fond d'un cercle amovible un rond de meringue suisse, une couche de crème glacée à la vanille, une couche de sorbet framboise, un...
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Tarte glacée à l'orange et à la vanille
Dans un bol, mélanger les gaufrettes graham et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit humide. presser le mélange dans une assiette à tarte...
