Tofu

Recettes

• Végé tout garni

  Étendre la tartinade sur chaque moitié de pain. ajouter les garnitures sur la moitié inférieure du pain et couvrir de l'autre moitié.

• Lait brassé au tofu et aux fraises

  Couper le bloc de tofu en gros dés. blanchir à l'eau bouillante pendant 1 minute, rafraîchir délicatement. 2. Équeuter les fraises et les...

• Tofu préservé (Fou-Yu) au légume Thong-Choi

  Laver le légume et l'égoutter. 2. réduire les cubes de tofu préservé en purée en ajoutant 15 ml (1 c. à soupe) de sa saumure. 3. chauffer...

• Tofu fouetté aux fraises et aux bananes

  Un bon smoothie épais et nourrissant… mais sans lait! pour une boisson plus épaisse, utiliser des bananes congelées.

• Sauté de nouilles au riz thaïlandais

  Faire tremper les nouilles dans de l'eau froide pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. egoutter et réserver. 2. bien faire...

• Tofu sauté au brocoli

  Dans un petit bol, mélanger 1/2 t (125 ml) de l'eau, le beurre d'arachides, la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la sauce tabasco. réserver....

• Chili aux champignons et au tofu

  Pour un repas familial rapide et savoureux, un grand classique adapté aux goûts de chacun!

• Mousse au chocolat

  Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger le chocolat fondu et le tofu pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit lisse. 2....

• Sauté de tofu aux asperges

  Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le bouillon de légumes, la sauce soja, la fécule de maïs et l'huile de sésame. réserver....

• Nouilles sautées aux légumes et au tofu

  Dans un wok ou un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter l'oignon et cuire, en brassant souvent,...

• Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou

  Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter le tofu et cuire, en brassant, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il...

• Cari aux légumes et au tofu à la thaïe

  Si on n'aime pas les mets épicés, il suffit de réduire la quantité de pâte de cari à 2 c. à thé (10 ml). servir avec du riz et des...

• Sauté de tofu aux légumes

  Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, la fécule de maïs et 3 c. à tab (45 ml) de...

• Tofu braisé à la chinoise

  Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter la partie blanche des oignons verts, les champignons, les carottes, l'ail, le...

• Tofu teriyaki au chou et aux champignons

  À découvrir ce tofu à la japonaise cuit à la vapeur, à servir avec du riz à grain long et des carottes.

• Pâtes au tofu à la provençale

  Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et...

• Chou sauté aux piments chilis

  Un plat d'accompagnement parfait pour les croquettes de boeuf haché ou les filets de poisson. on peut aussi facilement le convertir en plat...

• Brochettes de tofu et de légumes, sauce aux arachides

  Préparation de la sauce aux arachides dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le beurre d'arachides, l'eau, la sauce soja, le ketchup, le jus...

• Soupe piquante à l'aigre-douce

  Toujours préparées avec de bons bouillons très parfumés, de la viande ou de la volaille et des légumes, les soupes asiatiques peuvent...

• Fondue au boeuf et aux légumes à la japonaise

  Cette fondue est vraiment spéciale, puisque le bouillon est rehaussé de tofu, de pousses de bambou et de chou chinois. et quand tout le monde a...

• Salade de légumes aux pois chiches

  Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre de vin, l'oignon vert, l'ail, la moutarde de dijon, le basilic, l'origan, le sel et...

• Tofu Général Tao

  Mettre le tofu entre deux assiettes tapissées d’essuie-tout et laisser égoutter pendant 30 minutes. couper le tofu en dés de 1/2 po (1 cm)....

• Tofu mariné aux agrumes et aux légumes grillés

  Dans un sac de plastique refermable, mélanger le persil, le jus de citron, le jus d'orange, l'ail, le cumin et le paprika. saler et poivrer....

• Sandwich au tofu, sauce aux arachides

  Sur une plaque de cuisson, mettre l'oignon et le poivron rouge. cuire sous le gril préchauffé du four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la...

• Quiche au tofu et au brocoli

  Piquer à la fourchette le fond de la croûte à tarte. précuire au four préchauffé à 400°f (200°c) pendant 10 minutes. 2. entre-temps,...

• Tofu croustillant, sauce aigre-douce

  Mettre le tofu entre deux assiettes tapissées d’essuie-tout et laisser égoutter pendant 20 minutes. 2. entre-temps, dans un petit bol,...

• Sauté de tofu à l'aubergine

  Dans un wok, chauffer l'huile végétale à feu vif. ajouter les flocons de piment fort, l'ail, le gingembre et le poivre et cuire pendant 2...

• Pitas aux légumes grillés et au tofu

  Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. mettre les légumes et le tofu sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle....

• Soupe au kimchi, à la courge et au tofu

  Par ici la bonne soupe… surtout par temps froids! le kimchi est à la fois un condiment et un mets traditionnel coréen préparé avec des...

• Nouilles soba aux épinards et au tofu

  Servi à la température ambiante, ce plat de nouilles japonaises est parfait pour le lunch. en plus, il nous fait découvrir des ingrédients...

• Sauté de tofu et de légumes aux arachides

  Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'eau, le beurre d'arachides, la sauce soja, l'ail et les flocons de piment fort. réserver. 2....

• Smoothie au tofu et aux abricots

  Au mélangeur, mélanger les abricots, le tofu, le jus d'ananas et le sirop d'érable jusqu'à ce que la préparation soit lisse. ajouter petit à...

• Smoothie au tofu, aux fraises et aux framboises

  Au mélangeur, mélanger les fraises, les framboises, le tofu, le jus d'orange et le sirop d'érable jusqu'à ce que la préparation soit lisse....

• Smoothie au tofu, aux bleuets et aux mûres

  Au mélangeur, mélanger les mûres, les bleuets, le tofu, le jus de raisins et le sirop d'érable jusqu'à ce que la préparation soit lisse....

• Quinoa au tofu et aux petits légumes

  Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, saler et ajouter le quinoa. réduire à feu moyen, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou...

• Ragoût d'aubergine, de champignons et de tofu à la sauce aux haricots chinois

  Si vous utilisez des aubergines asiatiques longues, vous n'aurez pas besoin de les peler. les aubergines italiennes – grosses ou petites –...

• Porc au tofu et aux poivrons verts

  Ce plat est un bon exemple d'une alimentation santé, qui comporte peu de protéines animales mais une variété de légumes riches en protéines,...

• Tofu ou tempeh et champignons braisés

  Le tempeh ajoute beaucoup de saveur à ce plat réconfortant, mais vous pouvez le remplacer par du tofu ferme ou surgelé.

• Flan aux asperges et au tofu, cuit à la vapeur

  Ce flan léger, fait de tofu soyeux, s'inspire de recettes japonaises. si vous utilisez du bouillon salé, diminuez la quantité de sel. servez...

• Kebabs de tofu épicé et trempette au tamarin

  Vous trouverez de la pulpe de tamarin pour la sauce dans les supermarchés et les épiceries asiatiques. servez les kebabs avec un pilaf de riz...

• Tofu sauté au brocoli

  Dans un petit bol, mélanger 1/2 t (125 ml) de l'eau, le beurre d'arachides, la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la sauce tabasco. réserver....

• Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou

  Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter le tofu et cuire, en brassant, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il...

• Pâtes au tofu à la provençale

  Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et...