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En avril, on s'évade aux quatre coins du monde

Prune

La prune se décline en quelque 2 000 variétés sucrées ou acidulées, juteuses ou croquantes. Elle est très antioxydante. On la déguste nature ou en compote, gâteau, tarte... et elle convient au gibier et au porc. Sans oublier la sauce aux prunes des mets asiatiques. Le pruneau? C'est une prune déshydratée!

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