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Pamplemousse
Au petit déjeuner, on apprécie ce gros agrume à écorce épaisse, jaune ou rosé. On aime aussi son jus, plein de vitamine C et d'antioxydants, tout comme le fruit. À essayer aussi dans les marinades et les vinaigrettes. Et dans le guacamole, il remplace le jus de citron ou de lime.
Recettes
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Salade d'avocats, de pamplemousses et de saumon
Couper une fine tranche à la base et sur le dessus des pamplemousses. avec un couteau bien aiguisé, peler les pamplemousses à vif, puis les...
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Salade de pamplemousses
Rincer et éponger les pamplemousses et les couper en deux sur le travers. en travaillant au-dessus d'un bol, passer la lame d'un couteau bien...
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Crevettes piquantes glacées aux agrumes
Cette glace aux agrumes sera tout aussi délicieuse sur des petits cubes de poitrines de poulet. on trouve les piments chilis en boîte,...
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Coupes d'agrumes à la menthe
Cette salade de fruits d'une fraîcheur incomparable remplace délicieusement la traditionnelle orange pressée. on peut la préparer la veille, la...
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Cooler aux fruits sans alcool
Dans un grand verre, mettre les glaçons. verser l'eau gazéifiée, le jus d'orange, le jus de pamplemousse et le jus d'ananas. remuer à...
