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Melon
Il existe plusieurs variétés de melons, dont le cantaloup et le melon miel. Ils appartiennent à la famille des cucurbitacées, comme le concombre et la courge. Rafraîchissant, le melon est agréable nature, notamment dans la salade de fruits. Pour une entrée typique à l'italienne, le servir avec du jambon prosciutto.
Recettes
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Gaspacho au melon
Passer au mélangeur le premier 500 ml (2 tasses) de melon. 2. verser dans un bol à mélanger et ajouter le vin mousseux. 3. ajouter les autres...
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Salade de melons aux bleuets
Vous pouvez préparer la salade de melon à l'avance et la couvrir. elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
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Crêpes au prosciutto et au melon
Mélanger le beurre avec la moutarde. en badigeonner les crêpes et les couvrir de prosciutto. rouler, puis envelopper chacune d'elles dans du...
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Salade de pâtes aux crevettes et au melon
Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la crème sure, la coriandre fraîche, le zeste et le jus de lime, la menthe, le miel, les...
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Melon au roquefort et au porto
Couper le melon en deux et retirer les pépins. À l'aide d'une cuillère parisienne, détailler la chair en boules; mettre dans un bol. ajouter le...
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Salade de melon, de fraises et de bleuets
Pour une version sans alcool, remplacer le vin blanc par du jus de canneberges blanches et réduire la quantité de sucre à 2 c. à tab (30 ml).
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Quartiers de melon, sauce aux bleuets
Couper une fine tranche sur le dessus et à la base du pamplemousse. peler le pamplemousse à vif en prenant soin d'enlever toute la peau blanche....
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Couronne aux fruits
Préparation de la pâte dans une casserole, faire fondre le beurre auquel on aura ajouté l'eau. porter à ébullition. ajouter la farine et le...
