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En avril, on s'évade aux quatre coins du monde

Lime

Cet agrume vert aromatise punchs et cocktails tropicaux, rehausse les plats de poulet, de haricots et de poisson cru (ceviche). Certaines variétés sont appelées citrons verts, limettes ou citrons-limettes. Son écorce (le zeste) est confite pour les marmelades, notamment. Une bonne source de vitamine C.

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