Citron

Recettes

• Légumes grillés au citron et au thym

  Dans un grand bol, mélanger 2 cuillerées à table (30 ml) d'huile d'olive, le jus et le zeste de 1/2 citron et 1 cuillerée à thé (5 ml) de...

• Côtelettes d'agneau au citron et salade grecque

  Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, l'ail, le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. verser la moitié...

• Sauce citronnée

  Dans une casserole de grandeur moyenne, faire réduire de moitié l'échalote, le vin et le vermouth puis ajouter le bouillon de boeuf et le jus...

• Sauce au citron pour salade chaude de veau

  Mélanger les ingrédients. rendement : 55 ml (1/4 tasse)

• Gâteau au yogourt et au citron

  Préparation du sirop au citron dans une petite casserole, chauffer la cassonade et le jus de citron à feu moyen jusqu'à ce que la cassonade...

• Gâteau étagé à la crème de citron

  Beurrer deux moules à gâteau ronds de 8 po (20 cm) ou 9 po (23 cm) de diamètre et en tapisser le fond de papier-parchemin. (pour obtenir un...

• Flans au citron

  Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le sucre, le jus et le zeste de citron, les oeufs et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que la...

• Courgettes au citron

  Mettre les tranches de courgettes côte à côte sur une plaque à biscuits en les faisant se chevaucher, au besoin. dans un petit bol, à l'aide...

• Gin fizz au citron

  Dans un shaker à cocktail rempli de glaçons. verser le gin, le jus de citron et le sucre. agiter vigoureusement pour mélanger et refroidir....

• Asperges rôties au citron

  Déposer les asperges sur une grande plaque de cuisson ou dans une rôtissoire peu profonde. les arroser de l'huile et du jus de citron, puis les...

• Gâteau chiffon au citron

  À l'aide d'un long couteau dentelé, tailler le gâteau horizontalement en trois tranches de même épaisseur. déposer la base dans une assiette...

• Mini-pancakes au citron et aux graines de pavot

  Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, les graines de pavot et le zeste de citron râpé. dans un autre grand...

• Tarte au citron

  Badigeonner la croûte de tarte de 2 c. à thé (10 ml) du beurre fondu. dans un grand bol, mélanger le sucre et la farine. réserver. dans un...

• Carrés au citron et au fromage à la crème

  On fait attention à sa ligne? voici un dessert tout choisi pour combler nos papilles sans négliger nos bonnes habitudes alimentaires.

• Sucettes glacées au citron et aux fraises

  Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse les fraises et le sucre. répartir la moitié de la purée de fraises dans huit...

• Escalopes de poulet au citron

  Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre. enrober le poulet du mélange de farine. secouer pour enlever...

• Feuilletés à la mousse au citron, sauce aux framboises

  Les petits feuilletés, la mousse et la sauce se préparent bien à l'avance. le moment venu, il ne reste plus qu'à assembler le tout... puis à...

• Crème d'asperges citronnée

  Préparation de la mousseline au citron dans une petite casserole à fond épais, faire fondre 1 cuillerée à table (15 ml) du beurre...