Coup de Pouce
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Aussi nommée marron, la châtaigne se plie à tous les genres: bouillie, étuvée, braisée, grillée, moulue en farine. En purée, elle aromatise glaces, crèmes pâtissières et bavarois. Elle se plaît avec la volaille et le gibier, et même comme substitut à la pomme de terre dans certains pays.
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En novembre, on cuisine des bons plats d'automne
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J'adore les animaux! Les chats, les chiens, les furets, les poissons... ils me font tous craquer. Mon conjoint est allergique et asthmatique et il a accepté et aimé ma mi...
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