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Banane
On aime la croquer nature, mais la banane peut être cuite au four, à l'étuvée, bouillie, sautée ou frite. Partiellement décongelée, elle mousse si on la fouette, pour un dessert imitant la crème glacée! En purée, elle bonifie gâteaux et muffins. Une bonne source de vitamine B6 et de potassium.
Recettes
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Yogourt fouetté banane-fraises
Au mélangeur ou au robot culinaire, mélanger le lait, les fraises, la demi-banane, le yogourt et le miel jusqu'à ce que la préparation soit...
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Lait au chocolat réveille-matin
Cette boisson crémeuse additionnée de germe de blé et de beurre d'arachides est idéale pour un petit-déjeuner sur le pouce.
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Muffins aux bananes et kiwis
Préchauffer le four à 200°c (400°f). 2. dans un grand bol, mélanger les farines, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de...
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Biscuits aux flocons d'avoine et aux raisins secs
Préchauffer le four à 190 °c (375 °f). 2. dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le...
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Crêpes tropicana
Préchauffer le four à 190 °c (375 °f). 2. enlever la peau du poulet et diviser la poitrine en deux. mettre dans une poêle avec le bouillon...
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Sandwichs de pain doré aux bananes
Si désiré, dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit...
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Bouchées croquantes au chocolat et aux fruits séchés
Étendre les noix d'acajou et les flocons de noix de coco sur une plaque de cuisson et les faire griller au four préchauffé à 350°f (180°c)...
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Salade de fruits
Mélanger tous les fruits. ajouter le jus d'orange et la liqueur d'orange. mélanger. ajouter les feuilles de menthe et un peu de miel, si désiré.
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Salade de fruits tropicaux
Pour apporter une note de fraîcheur à nos petits-déjeuners, voici une savoureuse salade à préparer avec des fruits exotiques (mangue, papaye,...
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Brochettes de porc exotiques
Mélanger les cubes avec la vinaigrette; couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (maximum 12 heures). 2. enfiler les...
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Muffins surprises aux bananes
Préchauffer le four à 200 °c (400 °f). 2. dans un grand bol, mélanger les farines, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle....
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Pain aux bananes
Préchauffer le four à 180 °c (350 °f). 2. beurrer un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po). mettre de côté. 3. mettre la cassonade et le...
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Mini-pancakes
Personnalisez vos pancakes en ajoutant à la pâte l'un ou l'autre de ces ingrédients: tranches de banane, raisins secs, framboises surgelées,...
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Bananes au rhum avec crème glacée
Faire chauffer le beurre dans une poêle, à feu moyen. y ajouter le sucre et bien remuer avec une petite cuillère jusqu'à ce qu'il caramélise....
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Bananes glacées au sirop d'érable
Préchauffer le four à 190 °c (375 °f). y faire fondre le beurre, que l'on aura placé dans un plat carré de 23 cm (9 po) de côté. retirer du...
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Gâteau aux bananes pour écolier (Micro-ondes)
Mettre l'huile et le sucre dans un grand bol. incorporer les oeufs, un à un, tout en mélangeant bien entre chaque addition avec un batteur...
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Tofu fouetté aux fraises et aux bananes
Un bon smoothie épais et nourrissant… mais sans lait! pour une boisson plus épaisse, utiliser des bananes congelées.
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Gâteau aux bananes et au chocolat, glace au chocolat
Vous pouvez préparer le gâteau jusqu'à l'étape 2, le laisser refroidir, l'envelopper d'une pellicule de plastique et le mettre dans un...
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Muffins aux bananes et aux brisures de chocolat
Pour que vos muffins soient encore plus appétissants, parsemez-les de brisures de chocolat avant de les faire cuire.
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Pouding au pain aux bananes et au chocolat
Ce dessert tout simple est formidable servi chaud ou froid, garni d'une grosse cuillerée de yogourt glacé ou de crème glacée à la vanille....
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Gâteau aux bananes et au chocolat
Préparation de la sauce au chocolat dans une casserole à fond épais, à l'aide d'un fouet, mélanger la crème, le sucre, les chocolats non...
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Gâteau aux bananes pour écolier (Micro-ondes)
Mettre l'huile et le sucre dans un grand bol. incorporer les oeufs, un à un, tout en mélangeant bien entre chaque addition avec un batteur...
