Café

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Le café est le résultat de la torréfaction des grains du caféier. Chaque variété possède goût et arôme particuliers: la plus ancienne et la plus connue est l'arabica. Le café instantané est souvent fait de grains de qualité moindre, souvent de la variété robusta, et parfois aromatisé d'un extrait de café concentré.

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Geneviève Rossier 18-08-2014

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