Sauce barbecue à la sichuanaise Sauce barbecue à la sichuanaise

  Photographe : Shutterstock Source : Coup de pouce, Cuisine Barbecue 2005

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 2 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger le jus d'orange, la sauce hoisin, la sauce d'huître, le vinaigre de vin rouge, le miel, l'huile de sésame, la sauce tabasco, le gingembre et l'ail. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Ajouter les oignons verts et le zeste d'orange et mélanger. Réserver au chaud pour badigeonner les viandes ou laisser refroidir, couvrir et
réfrigérer pour utiliser comme sauce à tremper.

Donne environ 2 tasses (500 ml) de sauce.

Valeurs nutritives Par portion de 1 c. à tab (15 ml):

  • Calories 27
  • Total gras 1 g
  • Total glucides 5 g
Partage X
Sauces et condiments

Sauce barbecue à la sichuanaise

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