Cette marinade apportera une touche exotique aux biftecks et au poulet.
- Préparation 15 minutes
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l’appareil, hacher grossièrement la citronnelle et le gingembre. Ajouter le basilic, la menthe, le piment, la cassonade, le zeste et le jus de lime et la sauce de poisson. Saler. Mélanger au robot jusqu’à ce que la préparation forme une pâte grossière. Verser l’huile en un mince filet en mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit lisse. (La marinade se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 2/3 t (160 ml)
Valeurs nutritives 1 c. à tab (15 ml)
- Sodium 44 mg
- Sucres 2 g
- Calories 67
- Total gras 7 g
- Gras saturés 1 g
