Recette de beurre au cari et au gingembre Beurre au cari et au gingembre

Voir la recette Photographe : Jeff Coulson

Un beurre aromatisé aux saveurs indiennes pour accompagner un homard ou un épi de maïs.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 3 minutes

Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit poêlon, faire fondre 2 c. à thé (10 ml) du beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon vert, le gingembre et le cari. Cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Mettre le mélange dans un bol. Ajouter le reste du beurre et mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Donne environ 1/3 t (80 ml)

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Sauces et condiments

Beurre au cari et au gingembre

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