- Préparation 275 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Veau de grain du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger les ingrédients, sauf le fromage, l'huile et les tranches de pain noir. Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur.2. Façonner 4 boulettes en camouflant le fromage à l'intérieur.
3. Faire saisir, sur le barbecue, à feu vif, 1 minute de chaque côté; continuer la cuisson 4 à 5 minutes à feu doux.
4. Faire griller le pain, insérer la viande entre 2 tranches de pain grillé.
5. Garnir.
