Tortellinis, sauce aux épinards et au mascarpone Tortellinis, sauce aux épinards et au mascarpone

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2010

Ingrédients

  • 5 oz de prosciutto haché
  • 1 1/2 paquet de 6 oz (170 g) chacun d' épinard frais, lavés et essorés
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 tasse de fromage mascarpone
  • 1 lb de tortellinis au fromage , cuits

Préparation

1. Dans un grand poêlon, cuire le prosciutto à feu moyen pendant 2 minutes.

2. Ajouter les épinards et cuire 2 minutes.

3. Ajouter le parmesan râpé, le fromage mascarpone et les tortellinis et mélanger.
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Plats principaux

Tortellinis, sauce aux épinards et au mascarpone

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