Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres

  Photographe : Tango Photographie Source : Coup de pouce, septembre 2011

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 12 oz de spaghettis
  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 1/4 tasse de câpres égouttées et rincées
  • 1/2 tasse de persil frais , haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de flocons de piment fort
  • 1 lb de crevettes cuites
  • 4 tomates italiennes , épépinées et hachées grossièrement

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant 1/4 t (60 ml) de l'eau de cuisson et les remettre dans la casserole.

2. Entre-temps, dans un petit poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les câpres et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter le persil, l'ail, le sel, les flocons de piment fort et les crevettes et cuire, en brassant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes. Ajouter la préparation de crevettes et les tomates aux pâtes et mélanger pour bien les enrober (au besoin, ajouter l'eau de cuisson réservée).

 

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 3 g
  • Sodium 1065 mg
  • Protéines 28 g
  • Calories 425
  • Total gras 12 g
  • Cholestérol 175 mg
  • Gras saturés 2 g
  • Total glucides 51 g
Partage X
Plats principaux

Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres

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