Spaghettis au thon

Auteur : Coup de Pouce

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 1 PersonneIngrédients pour 2 PersonnesIngrédients pour 3 PersonnesIngrédients pour 4 PersonnesIngrédients pour 5 PersonnesIngrédients pour 6 PersonnesIngrédients pour 7 PersonnesIngrédients pour 8 PersonnesIngrédients pour 9 PersonnesIngrédients pour 10 PersonnesIngrédients pour 11 PersonnesIngrédients pour 12 PersonnesIngrédients pour 15 PersonnesIngrédients pour 20 Personnes Le quantimètre Utilisez le menu déroulant pour recalculer les quantités d'ingrédients nécessaire à la réalisation de la recette en fonction du nombre de personnes Si les quantités d'ingrédients ne change pas cliquez sur le drapeau correspondant à votre pays Unités des ingrédients : - 1 chou(x) rouge(s) - 1 pomme(s) granny smith - 50 g de cerneaux de noix - 1 echalote(s) - 1 cuillère(s) à café de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre - 4 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive - sel, poivre Passez le chou sous l'eau. Coupez-le en 4. Retirez la côte centrale dure. Détaillez chaque quart en fines lamelles soit au couteau ou au robot. Pelez et émincez les échalotes. Dans un saladier, émulsionnez la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajoutez le chou. Mélangez bien. Pelez la pomme. Retirez le coeur et les pépins. Coupez la chair en petits dés. Ajoutez au chou ainsi que les noix. Salez et poivrez. Mélangez à nouveau et servez.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 375 g de spaghettis
  • 30 mL d' huile d'olive extra-vierge
  • 1 poivron rouge épépiné et haché
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 2 boîtes de thons blanc, égoutté (6 oz/170 g chacune)
  • 30 mL de câpres
  • 1 mL de sel
  • 1 mL de poivre
  • 1 pincée de flocons de piment fort
  • 60 mL de persil frais , haché

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole, en réservant 1/2 tasse (125 ml) du liquide de cuisson. Réserver les pâtes.

2. Entre-temps, dans un poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poivron rouge et l'ail et cuire, en brassant, pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que l'ail dégage son arôme. Ajouter le thon en le défaisant en flocons, puis les câpres, le sel, le poivre et les flocons de piment fort. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Ajouter le liquide de cuisson des pâtes réservé et mélanger.

3. Ajouter la préparation de thon aux pâtes réservées et mélanger pour bien les enrober. Parsemer du persil et servir aussitôt.

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 10 g/portion Glucides: 67 g/portion
Partage X
Plats principaux

Spaghettis au thon

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