Souvlaki pita au porc Souvlaki pita au porc

  Photographe : Transcontinental Transmédia Source : Coup de pouce, juin 2005

  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 8 brochettes de porcs marinées (de type souvlaki)
  • 8 pains pitas de 6 1/2 po (17 cm) de diamètre
  • 1 tasse de sauce tzatziki au yogourt
  • 2 tomates hachées grossièrement
  • 1 oignon coupé en tranches fines

Préparation

1. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes de porc sur la grille huilée du barbecue et cuire de 8 à 10 minutes (retourner les brochettes une fois en cours de cuisson). Retirer le porc des brochettes et réserver au chaud.

2. Entre-temps, envelopper les pains pitas dans du papier d'aluminium résistant et bien sceller. Mettre sur la grille du barbecue de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

3. Au moment de servir, étendre la sauce tzatziki sur les pains pitas. Ajouter les morceaux de porc grillé, les tomates et les tranches d'oignon. Rouler les pains pitas.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Protéines 15 g
  • Calories 300
  • Total gras 9 g
  • Total glucides 40 g
Partage X
Plats principaux

Souvlaki pita au porc

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