Souvlaki pita au porc

Souvlaki pita au porc Photographe : Transcontinental Transmédia Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2005

Ingrédients

  • 8 brochettes de porcs marinées (de type souvlaki)
  • 8 pains pitas de 6 1/2 po (17 cm) de diamètre
  • 1 tasse de sauce tzatziki au yogourt
  • 2 tomates hachées grossièrement
  • 1 oignon coupé en tranche fines

Préparation

1. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes de porc sur la grille huilée du barbecue et cuire de 8 à 10 minutes (retourner les brochettes une fois en cours de cuisson). Retirer le porc des brochettes et réserver au chaud.

2. Entre-temps, envelopper les pains pitas dans du papier d'aluminium résistant et bien sceller. Mettre sur la grille du barbecue de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

3. Au moment de servir, étendre la sauce tzatziki sur les pains pitas. Ajouter les morceaux de porc grillé, les tomates et les tranches d'oignon. Rouler les pains pitas.

Donne 8 sandwichs.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 300/sandwich;  Protéines: 15 g/sandwich;

Matières grasses: 9 g/sandwich;  Glucides: 40 g/sandwich;

Fibres: 2 g/sandwich; 

Partage X
Plats principaux

Souvlaki pita au porc

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