- Préparation 15 minutes
- Cuisson 7 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Le porc du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Enfariner le porc et secouer l'excédent.2. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon à surface antiadhésive sur un feu moyen et faire revenir le porc pendant 3 à 4 minutes. Retirer du poêlon, couvrir et réserver au chaud.
3. Dans le même poêlon, faire sauter les poivrons pendant 1 minute. Ajouter le vin, le paprika, les tomates et le porc. Porter à ébullition et laisser réduire en remuant pendant 5 à 6 minutes.
4. Assaisonner au goût et servir sur des nouilles aux œufs. Garnir de crème aigre et de persil.
Valeurs nutritives Par portion
Énergie: 356 cal Gras: 12 g
Protéines: 39 g Glucides: 17 g
