- Préparation 25 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Coupez la viande en tranches aussi fines que possible. Combinez-les avec l'ail, la sauce soja et le poivre, et laissez le tout mariner à la température ambiante de 10 à 20 minutes.2. Coupez les oignons verts (parties vertes et blanches) en morceaux de 2 1/2 po (6 cm), puis coupez les morceaux en julienne, sur la longueur; réservez.
3. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu vif, jusqu'à ce que la surface commence à être fumante; faites sauter le boeuf de 15 à 20 secondes. Ajoutez les oignons et 1/4 c. à thé de sel; faites ramollir les oignons pendant environ 1 minute. Transférez dans un plat de service.
4. Sauce hoisin au sésame: mélangez 2 c. à soupe (30 ml) de sauce hoisin et 1/2 c. à thé (1 ml) d'huile de sésame.
Valeurs nutritives Par portion
1 portion: environ 153 calories
13 g de protéines
9 g de gras total (1 g de gras saturé
5 g de glucides
1 g de fibres
27 mg de cholestérol
359 mg de sodium
13 g de protéines
9 g de gras total (1 g de gras saturé
5 g de glucides
1 g de fibres
27 mg de cholestérol
359 mg de sodium
