1 boîte tomates aux fines herbes; 1 petit oignon haché très fin; 2 gousses d'ail; 1/2 c. à thé de thym séché; 1 c. à soupe de sucre; sel et poivre au goût; 1/2 tasse de crème 35% -Faire revenir l'oignon et l'ail dans 3 c. à soupe d'huile d'olive à feu très doux. Y ajouter la boîte de tomates et le reste des ingrédients sauf la crème. Cuire doucement en défaisant avec les ciseaux les tomates. Cuire durant 25 min. à feu très doux. Ajouter la crème et réchauffer doucement. Servir avec des plumes. Bon pour 3 personnes. Maman xxx
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2012
Ingrédients
Préparation
1. Dans un wok, faire revenir le boeuf haché maigre dans 1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. Retirer du wok. Dans le wok, faire revenir les oignons verts coupés en morceaux dans 1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale.
2. Ajouter la tomate italienne, le poivron rouge, la sauce chili, le miel, la sauce tabasco et le boeuf haché réservé. Cuire, en brassant, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
3. Ajouter les pois mange-tout et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Saler et poivrer, si désiré.
