Sauce à spaghetti express

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2012

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché maigre
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à thé basilic séché
  • 1 cuillère à thé origan séché
  • 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomate avec leur jus
  • 1/2 cuillère à thé de sucre
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, faire revenir le boeuf haché avec l'oignon, l'ail, le basilic et l'origan, en défaisant la viande à l'aide d'une cuillère de bois pendant 8 minutes. Dégraisser.

2. Au robot culinaire, réduire en purée les tomates. Ajouter la purée et le sucre à la préparation de viande et laisser mijoter, à découvert, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Saler et poivrer.

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