Auteur : Coup de Pouce

Purée de pommes de terre au fromage et au bacon Préparation : 10 min Prêt en : 10 min Portions : 10 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 4 tasses de purée de pommes de terre chaude -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de crème sure -------------------------------------------------------------------------------- 6 tranches de bacon cuit, bien croustillant, égoutté et émietté -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de fromage râpé Mozza-Cheddar KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 oignons verts, en rondelles -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 MÉLANGER bien tous les ingrédients. Présentation suggérée Combinée à une salade verte ou à des légumes verts, cette savoureuse purée de pommes de terre accompagne bien les poissons, la volaille et les viandes maigres. Substitut Remplacez les 6 tranches de bacon de la recette par 1/4 tasse de miettes de bacon véritable Oscar Mayer.

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • 250 g de contre-filet ou bavette de boeuf coupé en lanières de 1 x 3 po (2,5 x 7,5 cm)
  • marinade
  • 75 mL de lait de coco
  • 30 mL de coriandre fraîche hachée
  • 45 mL de sucre
  • 15 mL de mélanges d'épices curry jaune
  • 75 mL de sauce de poisson thaïlandaise
  • 15 mL d' huile
brochettes de bambou en quantité suffisante:

Préparation

1. Combiner tous les ingrédients pour la marinade dans un plat.

2. Embrocher la viande et déposer les brochettes dans le plat. Couvrir et réfrigérer pendant 15 minutes.

3. Griller les brochettes de chaque côté en badigeonnant de marinade pendant la cuisson.

4. Servir avec la Trempette aux arachides
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Plats principaux

Satay de boeuf (Nuea satay)

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