Satay au boeuf thaïlandais

Satay au boeuf thaïlandais Auteur : Coup de Pouce Crédits : Istockphoto.com

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 500 g de biftecks minute ou de surlonge coupé en lanières de 1 cm (1/2 po) de largeur
  • 45 mL de beurre d'arachides
  • 30 mL de sauce soya
  • 30 mL de jus de citron
  • 15 mL de cassonade
  • 2 mL de gingembre moulu
  • 2 mL d' ail émincé
  • 1 mL de flocon de piment

Préparation

1. Faire tremper les brochettes de bois dans de l'eau pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.

2. Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soya, le jus de citron, la cassonade, le gingembre et les flocons de piment. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d'eau et bien mélanger. Ajouter les lanières de boeuf et bien les enrober. Laisser reposer à la température de la pièce, 15 minutes.

3. Enfiler les lanières sur les brochettes. Griller de 3 à 4 minutes de chaque côté.

NOTE : Laisser mariner jusqu'à 2 heures pour une saveur plus prononcée.

Valeurs nutritives Par portion

Gras: 11 g Protéines: 30 g

Glucides: 6.1 g Énergie: 244

 

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Plats principaux

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