Sandwichs western

Sandwichs western Auteur : Coup de pouce Crédits : Jeff Coulson / TC Media Source : Coup de pouce, mai 2015

Le classique sandwich western garni d’une omelette au jambon, à l’oignon et au poivron vert.

  • Préparation 8 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Coup de pouce, mai 2015

Ingrédients

  • 1 cuillère à table de beurre
  • 1/4 tasse d' oignon coupé en dés
  • 1/4 tasse de poivron vert coupé en dés
  • 2 oz de jambons coupé en dés
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à table de lait
  • 1/4 tasse de cheddar fort râpé
  • sel et poivre noir du moulin
  • 8 tranches de pains grillées

Préparation

1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron vert et le jambon. Cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit légèrement doré.

2. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les œufs et le lait. Saler et poivrer. Verser ce mélange dans le poêlon. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette ait presque pris (à l'aide d'une spatule, soulever la bordure de l'omelette de temps à autre pour faire glisser les œufs non cuits dessous). Parsemer l'omelette du cheddar fort, la plier en deux et poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait pris. Couper l'omelette en deux.

3. Servir chaque portion entre deux tranches de pain grillées.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 445; prot. 23 g; m.g. 26 g (11 g sat.); chol. 330 mg; gluc. 29 g; fibres 2 g; sodium 870 mg.
Partage X
Plats principaux

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