Sandwichs roulés aux fruits de mer

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2010

Ingrédients

  • 1 paquet de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe, émiettée (340 g)
  • 4 oz (environ 1 t/250 ml) de petites crevettes cuites
  • 1/2 poivron rouge haché
  • 1/2 poivron vert haché
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à table de jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé de graines d'aneth séchées
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 4 grandes tortillas de blé entier
  • 4 feuilles de laitues

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la chair de crabe, les crevettes, les poivrons, l'oignon, la mayonnaise, le jus de citron, les graines d'aneth et le poivre. (Vous pouvez préparer la garniture aux fruits de mer à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

2. Au moment de servir, couvrir chaque tortilla d'une feuille de laitue et du quart de la garniture aux fruits de mer. Rouler en serrant bien.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 364/portion;
Protéines: 26 g/portion;
Matières grasses: 11 g (2 g sat.)/portion;
Cholestérol: 86 mg/portion;
Glucides: 40 g/portion;
Fibres: 4 g/portion;
Sodium: 752 mg/portion.
Partage X
Plats principaux

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