Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari

Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

Brochettes de poulet à la grecque Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Portions : 4 Macération : 1 Auteur : Niki Photo : Karine Schiller Il y a 120 commentaires pour cette recette Ajouter un commentaire Ingrédients 2,2 lbs (1 kg) de poitrines de poulet, désossées, coupées en cubes 3 gousses d'ail, écrasées Jus d'un demi-citron 1 1/2 c.à thé (5 g) d'origan 1 1/2 c.à thé (5 g) de paprika 1 c.à table (15 g) de sel 50 ml (un peu moins de 1/4 tasse) d'huile d'olive EtapesMélanger ensemble tous les ingrédients sauf le poulet. Mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Plus le temps de macération est long, plus la viande sera tendre et savoureuse. Confectionner ses brochettes avec ses légumes préférés et cuire au BBQ. Commentaires des internautesJacqueline Le poulet est tout simplement écoeurant ! Délicieux pour manger avec du riz et une salade grec mais aussi très bon pour faire des souvlakis. Chantal Cette recette est à refaire!!! Toute la famille a adoré. J'ai laissé mariner environ 4h et le poulet était très juteux après la cuisson au BBQ. Nous... [ suite ] Larababe10 Trés bon! J'ai cuit au bbq intérieur pendant une de nos tempêtes! Il y avait 8 poitrines et ils étaient délicieuses!! Merci pour la recette! Lire les 120 commentaires Ajoutez votre commentaire Ma boite a outilsImprimer cette recette Suggérer à un(e) ami(e) Ajouter à mon livre de recette Ajouter un commentaire Confiture de rhubarbe de l'Eider par Stéphane Lécuyer [ voir le clip ] Top 10 recettes : MarinadesBrochettes de poulet à la grecque Marinade à la grecque pour poulet Marinade pour brochette de poulet Marinade pour porc et poulet Marinade pour steak (BBQ) Marinade miel, Dijon, ail et persil pour poulet ou porc Brochettes de poulet, sauce à l'ananas Marinade pour filet de porc Marinade pour brochette de boeuf Marinade pour boeuf

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce - Hors série, Cuisine express, 2006

Ingrédients

  • 1/4 tasse d'amandes coupées en tranche
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à table de pâte de cari douce (de type Patak's)
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1/2 poulet rôti
  • 1 pomme
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 oignon vert haché
  • 8 tranches de pains multigrains
  • 4 cuillères à thé de beurre ramolli

Préparation

1. Dans un petit poêlon, faire griller les amandes à feu moyen-vif, en brassant souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la pâte de cari, le sel et le poivre. Réserver.

3. Retirer la peau du demi-poulet (la jeter), le désosser et hacher la chair. Peler la pomme et la râper. Ajouter la pomme râpée, le poulet haché, les amandes grillées réservées, le céleri et l'oignon vert à la préparation de mayonnaise réservée. Bien mélanger.

4. Étendre uniformément la préparation de poulet sur quatre des tranches de pain. Couvrir du reste des tranches de pain. Étendre le beurre sur le dessus et le dessous des sandwichs.

5. Dans un grille-sandwichs ou un grand poêlon, cuire les sandwichs à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la garniture soit chaude.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 397/portion
Protéines: 20 g/portion
Matières grasses: 20 g (5 g sat.)/portion
Cholestérol: 62 mg/portion
Glucides: 36 g/portion
Fibres: 6 g/portion
Sodium: 736 mg/portion
Partage X
Plats principaux

Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari

Se connecter

S'inscrire