Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari

Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce - Hors série, Cuisine express, 2006

Ingrédients

  • 1/4 tasse d'amandes coupées en tranche
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à table de pâte de cari douce (de type Patak's)
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
  • 1/2 poulet rôti
  • 1 pomme
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 oignon vert haché
  • 8 tranches de pains multigrains
  • 4 cuillères à thé de beurre ramolli

Préparation

1. Dans un petit poêlon, faire griller les amandes à feu moyen-vif, en brassant souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la pâte de cari, le sel et le poivre. Réserver.

3. Retirer la peau du demi-poulet (la jeter), le désosser et hacher la chair. Peler la pomme et la râper. Ajouter la pomme râpée, le poulet haché, les amandes grillées réservées, le céleri et l'oignon vert à la préparation de mayonnaise réservée. Bien mélanger.

4. Étendre uniformément la préparation de poulet sur quatre des tranches de pain. Couvrir du reste des tranches de pain. Étendre le beurre sur le dessus et le dessous des sandwichs.

5. Dans un grille-sandwichs ou un grand poêlon, cuire les sandwichs à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la garniture soit chaude.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 397/portion
Protéines: 20 g/portion
Matières grasses: 20 g (5 g sat.)/portion
Cholestérol: 62 mg/portion
Glucides: 36 g/portion
Fibres: 6 g/portion
Sodium: 736 mg/portion
Partage X
Plats principaux

Sandwichs grillés au poulet et aux pommes au cari

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