Sandwichs fondants au pesto et à l’oignon caramélisé Sandwichs fondants au pesto et à l’oignon caramélisé

Sandwichs fondants au pesto et à l’oignon caramélisé Photographe : Stacey Brandford Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, octobre 2016

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à table de beurre non salé
  • 1 oignon doux (de type Vidalia) coupé en tranches fines
  • 1/4 tasse d' eau
  • 1/4 tasse de pesto au basilic
  • 4 pains naan
  • 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
  • 1 tomate coupée en tranches fines
  • 2 cuillères à thé d' huile d'olive

Préparation

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter l’oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Verser l’eau et cuire, en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’eau se soit complètement évaporée. Réserver.

2. Étendre 1 c. à tab (15 ml) du pesto sur un côté de chaque pain naan. Garnir 2 des pains naans de l’oignon caramélisé réservé, du gruyère et des tranches de tomate. Couvrir des 2 pains naans restants.

3. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 1 c. à thé (5 ml) de l’huile à feu moyen. Ajouter 1 sandwich et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage ait fondu (le retourner à mi-cuisson en le pressant avec une spatule). Cuire l’autre sandwich de la même manière avec le reste de l’huile. Couper les sandwichs en deux.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 3 g
  • Sodium 675 mg
  • Sucres 50 g
  • Protéines 14 g
  • Calories 465
  • Total gras 23 g
  • Cholestérol 30 mg
  • Gras saturés 9 g
Partage X
Plats principaux

Sandwichs fondants au pesto et à l’oignon caramélisé

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