Sandwich focaccia grillé Sandwich focaccia grillé

  Photographe : Maya Visnyel

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 13 minutes
  • Repos 5 minutes
  • Total 33 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 1 pain focaccia au romarin
  • 2 poivrons rouges grillés, épongés et finement hachés
  • 1 tomate coupée en tranches fines
  • 1/3 tasse d' olives vertes grossièrement hachées
  • 1 boule de mozzarella fraîche , égouttée et coupée en tranches
  • 1/4 tasse de feuilles de basilic déchiquetées

Préparation

1. Couper la focaccia en deux horizontalement. Disposer le reste des ingrédients sur la moitié inférieure de la focaccia, puis couvrir de l’autre moitié. Envelopper la focaccia de papier d’aluminium, en serrant bien.

2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre la focaccia sur la grille du barbecue, puis déposer un poêlon en fonte ou une brique enveloppée de papier d’aluminium sur le dessus. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que la focaccia soit bien chaude (la retourner à la mi-cuisson). Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

DANS NOTRE ASSIETTE
Pour servir ce gros sandwich, on peut le déposer entier sur une grande planche de bois, avec un couteau à pain à côté. De cette façon, chaque convive se coupe un morceau selon son appétit.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Sodium 465 mg
  • Protéines 9 g
  • Calories 200
  • Cholestérol 22 g
  • Gras saturés 4 g
  • Total glucides 21 g
Partage X
Plats principaux

Sandwich focaccia grillé

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