Sandwich de foie gras au pain d'épices Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Bum interactif

Ingrédients

  • 7/8 tasses de roquette
  • 1 tasse de mousse de foie gras
  • 4 cuillères à table de confiture de groseilles
  • 2 figues tranchées
  • 8 tranches de pain d’ épices
  • 2 c. à. thé (10 ml) de vinaigre balsamique

Préparation

1. Couper la mousse de foie gras en tranches épaisses.

2. Tartiner les tranches de pain d’épices de confiture de groseilles.

3. Sur la moitié des tranches de pain d’épices, placer les tranches de mousse de foie gras. Garnir de tranches de figues. Refermer les sandwichs.

4. Couper les sandwichs en deux. Placer un peu de roquette sur chaque assiette. Arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique et servir avec les petits sandwichs au foie gras.

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Plats principaux

Sandwich de foie gras au pain d'épices

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