Sandwich aux oeufs Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

Quand il ne reste plus grand-chose dans le frigo, on fait un sandwich aux œufs! Quelques idées pour rehausser ce classique de tous les jours.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Recette tirée de: La caboche d’Isabelle Emond

Ingrédients

  • 4 oeufs cuits durs
  • 1/4 tasse de fromage cottage
  • 1 cuillère à thé de ciboulette séchée
  • un soupçon de moutarde de Dijon
  • sel et poivre
  • laitue effilochée
  • tranche de pain à sandwich

Préparation

1. À l’aide du robot culinaire, réduire en purée les oeufs avec le fromage cottage. Ajouter la ciboulette,  la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

2. Servir en sandwich «toasté» avec la laitue effilochée.
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Plats principaux

Sandwich aux oeufs

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