Recette de salade-repas cresson, lentilles et saumon Salade-repas cresson, lentilles et saumon

  Photographe : Tango Photographie

  • Préparation 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à table de jus d'orange
  • 2 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1 échalote française hachée
  • 4 tasses de cresson
  • 8 oz de saumon fumé à chaud défait en morceaux
  • 1 petite boîte de lentilles (14 oz/398 ml) rincées et égouttées
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
  • les suprêmes de 2 oranges
  • 2 cuillères à table d' aneth haché
  • sel et poivre

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la moutarde, le jus d’orange, l’huile d’olive et l’échalote. Saler et poivrer. Ajouter le cresson, les morceaux de saumon, les lentilles, le fromage de chèvre, les suprêmes d’oranges et l’aneth, et mélanger.

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Plats principaux

Salade-repas cresson, lentilles et saumon

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